El pasado 20 de marzo de 2025, el Centro Tecnológico Agroalimentario de Extremadura (CTAEX), socio del proyecto GO SUPRA OLIVA, participó activamente en la jornada final del proyecto “Mejora de la competitividad y sostenibilidad de las cadenas de valor de la aceituna de mesa y de los Aceites de Oliva Vírgenes de Extremadura”, impulsado por el Grupo Operativo DOULIVA.
El evento, celebrado en las instalaciones de CTAEX en Badajoz, reunió a expertos, investigadores y representantes del sector agroalimentario, en una jornada dedicada al intercambio de conocimientos y al fomento de la innovación en el sector olivarero.
Durante el encuentro, CTAEX tuvo un papel destacado en diferentes bloques temáticos. Sofía Redondo, responsable de proyectos de I+D, presentó las últimas soluciones tecnológicas aplicadas a la digitalización de la maduración de la aceituna y las nuevas tecnologías para la aceituna de mesa. Por su parte, Alfonso Montaño, responsable del Área de Tecnología de los Alimentos, profundizó en las actuaciones para la sostenibilidad y lucha contra el cambio climático, así como en las mejoras de la elaiotecnia para incrementar la calidad y competitividad del aceite de oliva.
La jornada final de DOULIVA sirvió para poner en valor la importancia de la colaboración entre entidades, centros de investigación y empresas del sector, así como la necesidad de seguir apostando por la sostenibilidad y la innovación tecnológica. Un compromiso que CTAEX comparte plenamente y que también aplica en su participación dentro del proyecto GO SUPRA OLIVA, trabajando en el desarrollo de soluciones como la planta piloto portátil para la valorización de subproductos del olivar.
Desde GO SUPRA OLIVA felicitamos a CTAEX y al resto de participantes por su valiosa contribución y reafirmamos nuestra apuesta conjunta por un sector olivarero más competitivo, sostenible y eficiente.