El pasado 28 de enero de 2026, coincidiendo con el Día Mundial de la Reducción de Emisiones de CO₂, Grupo Carinsa celebró el webinar “Desperdicio cero, impacto máximo: Soluciones innovadoras para un futuro sostenible en Europa”, una jornada que reunió a expertos, entidades tecnológicas, startups y profesionales del ecosistema de la compañía para reflexionar sobre los retos y oportunidades de la sostenibilidad en Europa. La publicación corporativa de Carinsa presenta este encuentro como un espacio para compartir estrategias y soluciones reales orientadas hacia un modelo más comprometido con el desperdicio cero.
La sesión arrancó con la bienvenida de Vanesa Martinez Chamorro, CEO de Grupo Carinsa, quien subrayó la relevancia de la innovación, la sostenibilidad y la colaboración como pilares esenciales para afrontar el futuro del sector. A continuación, Galo Gutiérrez Monzonís, director técnico del Comisionado del PERTE Agroalimentario, destacó la necesidad de seguir impulsando la modernización del sector agroalimentario y la incorporación de nuevas tecnologías para reforzar su competitividad.
A lo largo de las dos horas de webinar, distintos expertos compartieron conocimiento y casos concretos de innovación aplicada. Entre los contenidos más destacados figuró la ponencia sobre desperdicio alimentario en Europa a cargo del Dr. Javier Morán, así como la presentación del proyecto OXICOOK, centrado en la reducción del desperdicio en productos cárnicos cocidos loncheados. Durante esta intervención también se anunció una nueva patente de Grupo Carinsa enfocada específicamente en la reducción del desperdicio alimentario, desarrollada en colaboración con empresas de la industria cárnica.
Dentro de este marco, uno de los aspectos más relevantes para GO SUPRA BIOLIVA fue la presencia del proyecto BIOLIVA como ejemplo de iniciativa de I+D vinculada a la economía circular. Esta mención refuerza el valor del proyecto dentro de una conversación cada vez más estratégica para el sector agroalimentario: cómo transformar subproductos y materiales infrautilizados en nuevas oportunidades de alto valor añadido.
En el caso de GO SUPRA BIOLIVA, este enfoque resulta especialmente significativo. El proyecto trabaja precisamente sobre la valorización de subproductos del olivar, con especial atención a la obtención de compuestos bioactivos mediante procesos sostenibles. Se trata de una línea de trabajo plenamente alineada con la filosofía de “desperdicio cero” que centró el webinar de Carinsa, y con la necesidad de construir modelos productivos más eficientes, más responsables y mejor preparados para responder a los desafíos medioambientales y económicos actuales. La web del proyecto destaca, además, que estos desarrollos pueden abrir nuevas aplicaciones en sectores como el alimentario, el cosmético y el farmacéutico.
La jornada también incluyó una mesa redonda con las startups ganadoras de los Premios ALMA y varias cápsulas dedicadas a la estrategia de economía circular de Grupo Carinsa, moderadas por su ESG Leader, Mabel Aldomà. En ellas participaron profesionales de distintas divisiones de alimentación y perfumería, compartiendo proyectos de I+D que reflejan cómo la sostenibilidad se integra de forma transversal en toda la compañía. El webinar concluyó con la intervención de Paloma Sánchez Pello, directora de Competitividad y Sostenibilidad de FIAB, quien puso el foco en la importancia de la colaboración entre empresas, instituciones y startups para generar un impacto real y duradero.
Desde GO SUPRA BIOLIVA, celebramos que uno de nuestros socios, Grupo Carinsa, siga impulsando espacios de diálogo y divulgación en torno a la innovación sostenible y la economía circular. Que BIOLIVA haya sido destacado en este contexto es una muestra más de la relevancia del proyecto y de su contribución a una nueva manera de entender el aprovechamiento de los subproductos del olivar.
Porque avanzar hacia un futuro más sostenible no consiste solo en reducir residuos, sino también en generar conocimiento, activar alianzas y transformar el desperdicio en valor.