En el marco del proyecto Bioliva, los socios participantes realizaron recientemente una visita a la Almazara Jabalquinto de Acesur, ubicada en la provincia de Jaén, epicentro mundial de la producción de aceite de oliva. Esta jornada tuvo como objetivo reforzar los vínculos de cooperación entre las entidades involucradas y avanzar en la consolidación de las acciones previstas dentro del proyecto.
Durante la visita se celebró una reunión de seguimiento, en la que se analizaron los avances alcanzados hasta el momento y se definieron los próximos pasos estratégicos. Esta cita permitió no solo evaluar el progreso de las iniciativas en marcha, sino también identificar nuevas oportunidades de colaboración en torno al desarrollo sostenible del sector oleícola.
Uno de los aspectos más destacados fue la posibilidad de que los socios conocieran de primera mano las instalaciones de la Almazara Jabalquinto, un referente en innovación y calidad en la elaboración de aceite de oliva virgen extra. El recorrido por las diferentes áreas de producción brindó a los participantes una visión detallada de los procesos técnicos, desde la recepción de la aceituna hasta el envasado final del producto.
El encuentro subrayó la relevancia de Jaén como territorio clave en la cultura olivarera, así como el compromiso de Acesur con la excelencia, la sostenibilidad y la proyección internacional del aceite de oliva. Los visitantes pudieron constatar cómo la empresa combina tradición y modernidad para garantizar un producto de la más alta calidad, alineado con las exigencias del mercado global.
La visita a la Almazara Jabalquinto también favoreció el intercambio de conocimientos técnicos y experiencias profesionales entre los socios del proyecto Bioliva, fortaleciendo así la dimensión internacional de la iniciativa. Gracias a este tipo de actividades, se consolidan relaciones en torno a un recurso tan estratégico como el aceite de oliva, generando sinergias que impulsan tanto la producción como la comercialización responsable.
Este hito refuerza la importancia de la cooperación en el sector agroalimentario y sienta las bases para seguir avanzando en proyectos que no solo aportan valor económico, sino que también fomentan la innovación y el respeto al medioambiente.
Con la celebración de esta jornada en Jaén, el proyecto Bioliva da un paso más en su hoja de ruta, consolidando a la Almazara Jabalquinto de Acesur como un ejemplo de buenas prácticas y referencia para futuras colaboraciones internacionales.